Ingredientes
- 180 gr de ciruelas deshidratadas y picadas
- 1/2 taza de vino
- 2 tazas de cebolla picada
- 350 gr de mantequilla
- 2 tazas de apio picado
- 2 tazas de manzana pelada y picada
- 750 gr de salchichas picadas
- 5 tazas de pan viejo cortado
- 1/3 de taza de perejil fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
- Sal y pimienta al gusto
Preparácion
Macera las ciruelas en el vino durante 2 horas. Mientras, derrite la mantequilla en una olla, agrega el apio y la manzana y saltea por 5 minutos.
Retira esto y en la misma grasa, fríe las salchichas hasta que estén doradas. Une todos los ingredientes y mezcla bien. Hornea el pavo por una hora y media y estará listo!
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